アルコール0の米麹、水や湯で薄める希釈タイプの甘酒を凍らせてかき氷にします
ショウガは擦ってっトッピングする予定です。
甘酒の原液
濃厚で自然体に甘い米麹の甘酒原液です。
水：原液を半分くらいにしてこおらせました。
水を氷にして甘酒をかけるより、凍らせてかくことで甘さが適度にふんわりして美味しいかわりにただしすぐとけます。
【お家かき氷日5】 ひやしあめ氷【抹茶わらび餅】
ひやしあめ氷にわらび餅
4回目と同じですが・サンガリア冷やしあめの氷です・あんことまっちゃわらびもちをそえました。
docoisho4nekoneko.hatenablog.com
抹茶わらび餅
わらび餅ブーム前からスーパーに君臨してたプチプラわらび餅・特に人気はこの抹茶味です。容器がそのまま器になてきな粉をストックするくぼみがあってすぐに食べれるのがうれしいです。
わらび餅・爪楊枝を無くす
この人気のわらび餅ですが、砂糖入りきな粉はそのままですが、つまようじがなくなりました。
そう、なので私はあわててスプーンを掘り出しました。リサイクルなんたらとかDSなんたららとか誰得なんだろうね
【お家かき氷日記4】サンガリア ひやしあめ【あめゆ】
冷やしあめをかき氷にする
関西の夏といえばサンガリア、とくにこの「あめゆ＝ひやしあめは」欠かせません。
商品に二つの名前とタイトルがある珍しい、懐かしいドリンクです。
ミニ缶は製氷カップにちょうどいい量
缶コーヒー等小さ目のドリンクは約190g（190ml）なので平均190mlくらいの製氷カップ量とぴったりなのです。
ちなみに容量なんですが、缶は缶詰時代からなので重さのｇが使われて瓶やボトルはmlです。
砂糖水は凍りにくく溶けやすい
ジュースみたいな甘い液体は普通の水より凍りにくくまた溶けやすいので削ったら素早く食べれる準備が必須です。
夏休みの自由研究みたいですが、砂糖は水の融点を変えてしまうみたいですね。
食塩水と砂糖水の凍り方 凝固点降下の実験(2) ｜氷の実験室｜株式会社ニチレイ (
めちゃくちゃ美味しい
凄く美味しい！ショウガがとても効いて大人のスイーツです。おいてみた栗あんのくずもちが冷えてとってもジューシー。わらび餅より葛餅がいいですね
【お家かき氷日記3】ぜんざい＆きな粉【抹茶】
ぜんざいをミツにする
私が今使ってるかき氷器は数年前にシーズン終わりに980円で売られてる安物でした。
そのせいかかなり調子が悪く手早く氷を削れてません。
今てこんなオサレなマシーンなんですね
電動ってどうなんだろう・・・？と悩む梅雨明けでした。
いつもの自家製あんこを善哉にしてそのままストレートに小豆味にしてみました。
アクセントにきな粉をちょろっとかけて和菓子風味になりました。
【お家かき氷日記2】健康～宇治金時【抹茶】
自家製あんこの宇治金
糖類カットスイーツブームでもあんこはなかなか出回らないので、甜菜糖であんこを炊いてます。
炊飯器のおかゆモードで1度炊いて砂糖を入れて小鍋に入れて弱火約25分追加します。
てんさい糖
一般砂糖よりは健康的ですが、どれだけ食べてもよいとは違うみたいですね。
てんさい糖は体に悪い？カロリーや糖尿病に対する効果は本当？ -Food for Well-being -かわしま屋のWebメディア-
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